Gnocchis fait maison

Mes premiers Gnoochis , j’avais fais avec de la Patate douce, on peut pourquoi pas les faire à la carotte aux épinards ect.
Cette fois à la pomme de terre, c’est très simple, économique et savoureux.
La sauce tomate maison et vous allez voir que la couleur rien a voir avec la sauce tomate que vous allez acheter toute prête, bien rouge et 100% tomate, vous êtes sûr ?
De faire toutes les opérations, ça demande du temps
■ confectionner la pâte
■ préparer les Gnoochis
■ les faire cuire dans l’eau bouillante salée
■choississez l’accompagnement : sauce tomate, champignons, herbes thym, sauge, persil …
■ saupoudrez de fromage râpé et gratiné au four
Un repas économique et de saison que vous pouvez agrémenté suivant votre envie pour varier les goûts et les plaisir
Quelques points importants
■ vous pouvez acheter vos pommes de terre chez un producteur de votre région
■ la farine aussi préfère un producteur de votre région
■ les oeufs également à défaut d’avoir un poulailler
■ du beurre Ghee meilleur pour votre santé que vous aurez fait vous même
■ fromage râpé, celui de vôtre préférence si vous avez envi d’en rajouté avant de faire dorer au four
Bonne appétit 🙌

A Table

Douce framboise

Une nouvelle recette salée sur le blog, et pour être honnête il était un peu temps de la publier car elle date de ce printemps (je suis vraiment en retard dans mes publications lol!). En tout cas je vous recommande vivement cette petite recette de gnocchis. Ultra fondants en bouches et un bon petit goût de reviens-y, ces gnocchis (préparés par ma maman) sont super bons 😉 Servis tout simplement avec un peu de sauce tomates cuisinées (maison ou toute faite), quelques copeaux de fromage et un peu de basilic, ce plat végétarien de Logo Equilibre pour la méthode Mincir et Gourmandises est bien complet et équilibré.

Comme je vous l’ai dit, je pense reprendre dès le 1er janvier ma petite méthode Mincir et Gourmandises. En ce moment je ne grossis plus (ouf!) mais bon…je ne perd pas non plus! Je fais un peu yoyo, je mange assez bien durant…

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